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※此次交通方式: 花蓮市林森路201巷26號,就在遠東百貨的對面巷子裡,建議可以騎車前往,開車需要找一下停車位。

※消費說明:1人/300左右。店裡只有販售兩種餐點,炊飯以及飯糰(飯糰再分成兩種餐點方式)

※營業時間:09:00-14:00  每周三店休 

粉絲專業點這裡

 

其實老肉很喜歡三不五時就說要去花蓮,但是每次到花蓮以後就不知道要去哪裡

可是只要聞著花蓮的空氣就會讓我覺得神清氣爽,人都瘦了一大圈,考試也都考100分。

這次! 老肉是做了功課才出發的,

沒錯! 一整天的時間我只安排了這一間 

糧晨吉食

聽說老闆很任性,因為要吃他們家的炊飯必須一天前就要預定!!!

老肉最喜歡這種虐心的事情,看到要預訂才吃的到當然要去試試看。

因為他們家公休時間是禮拜三,老肉只有禮拜四有時間去吃美食,

為了不打擾店家休息的情況下老肉不敢打電話,所以選擇在粉專留訊息訂餐。

在店家休息的情況下老闆回覆訊息的口氣跟態度都很棒棒,老肉都心動了

於是我們隔天便出發前往會讓我考試考100分的花蓮~

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其實他們家就在巷子的民宅中間,

如果你的眼睛沒有睜大一點或是剛好打哈欠或是跟老肉一樣是小眼睛,就會錯過他們家的小招牌。

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糧晨吉食就連大門口也不太像是一間店,要不是門口停了很多機車,

我想我們還是會傻傻的給他騎過去。

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進到店裡,其實不會有太大的驚呼,

很簡單的裝潢,還有老闆很簡單的招呼(其實我一度覺得老闆沒睡飽,或是前晚跟闆娘太恩愛)

店內座位大約只能接5-6組的客人。

在我們進門後一直到離開就有2-3組客人因為沒有訂位而默默離場。

儘管當下還有一半的位置是空的,但這就是訂位制度的殘忍!

所以人客阿! 真的要先記得訂位喔!

(前陣子在他們粉專看到公告,似乎有意取消訂位方式,所以朋友們可以打電話過去直接詢問喔)

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櫃檯上除了一些簡單的小擺飾,還有這兩罐米,

我想應該是讓大家知道他們選用的米是哪種牌子,讓大家吃得放心。

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牆上也很有趣的掛了一搓稻子,似乎怕人家不知道他們家是以米食為主要餐點的感覺(誤)

其實在糧晨吉食出現這一搓稻子一點都無維和反而多了些許的趣味,因為他們餐點就真的都是以米食為主打阿XD

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店內擺放了很多小日子的文青雜誌,但老肉一本都沒有看過,

我不是文青,是憤青。

文藝氣息在老肉身上是絲毫都找不到的。

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現在很多店家都是採取半自助式的消費方式,

就是自己去點餐,自己去倒水,自己拿餐具,還有很多要自己收盤子(不知道現在的消費者是怎麼被訓練的?)

不過糧晨吉食只要自己點餐自己倒水就好了,餐具倒是會隨餐一起送過來拉。

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牆上大大的黑板取代了每人一本的菜單,所以如果要看菜單,就請你抬起頭來,自己看。

他們家的食材選用好像都很健康,使用有機,無毒,當季食材製作。

因為我們今天兩個人而已,所以只訂了一份炊飯,另一個就選擇飯糰。

炊飯的口味無法選擇,依當天供應的口味為主,今天是  豬肉野菜炊飯 280元

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登拉~看起來超厲害吧!!!!!

現在大家都要求吃得健康無負擔,這份炊飯包含了澱粉,蔬菜以及肉類。

很多營養的一次滿足啊!

不要看他小小一碗,其實吃了會~很~飽~

炊飯上面放了四季豆,海帶絲,還有牛蒡

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今天的湯是南瓜湯,很濃郁,濃郁的程度上就像是喝了一整顆南瓜。但調味上偏清淡,是可以被接受的淡。

餐點還有附上半顆糖心蛋,一點點鹹鹹甜甜的醬油味,搭配海苔一起吃也很有趣。

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這份餐點第二主角就是這一大盤野菜沙拉了!

數一數裡面的蔬菜種類應該有7-9種,菇類還有椒類玉米筍是有額外炒過的,有一點點偏油了。

這麼多種蔬菜放在一起吃就只有一個字 爽。

但是沙拉醬甜甜的!甜甜的! 我害怕

不過新鮮程度就像是我家旁邊有一個菜園一樣鮮嫩喔!

還有他們的豆腐,上面淋了芝麻醬,很有趣的搭配。

芝麻香氣很濃,但是不怎麼鹹! 就是有很濃郁的芝麻香氣卻不鹹的醬料!

豆腐的口感有點扎實,吃起來有點像現在盛行的鹽滷豆腐差不多,但是豆腐搭配不鹹的芝麻醬我有點害怕。

所以我把芝麻醬刮掉了

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主角炊飯裡面有些許的紅蘿蔔,

米飯的口感上沒有紫米應該要有的嚼勁,有點偏軟爛,也許炊飯吃起來本來就會比較軟吧

但老肉比較喜歡有嚼勁的米飯。

紫米的香氣很足夠,炊飯調味不是很重,搭配燉過的豬肉一起吃剛剛好,

這是一碗不會讓你吃很快,但是卻會讓你想一口一口慢慢持續地一直吃的一碗厲害的飯。

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接下來就是 飯糰套餐了!

飯糰分成三種點餐方式,單點45元、小鳥餐250元、嘗鮮餐280元 三種。

飯糰總共有六種口味,不知道是不是每天都有供應齊全。

因為早餐吃太飽,所以我們在單點以及小鳥餐之間做選擇,最後為了拍照還是點了小鳥餐。

單點跟套餐的差別在於多了沙拉、黑豆茶、芝麻豆腐、漬物、煎物以及甜點。

小鳥餐可以選擇兩種口味的飯糰,嘗鮮餐可以選擇三種。

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這次選了 豬肉捲飯糰 跟 鬼頭刀飯糰

為什麼選這兩種?

因為現場有幾種口味已經賣完了(或是當天沒有準備也不知道)

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這是鬼頭刀飯糰的切面,來之前我有上網看了一下,別人吃的飯糰米飯跟我們當天吃得不太一樣。

所以我想米飯類應該會依照當天而定吧。

這顆飯糰大受好評,除了米飯外,飯裡面還拌了很多很多的芝麻以及魚肉!

沒錯!!  是魚肉拌在米飯裡面,不是像御飯糰一樣只有內餡包在中間喔!!!!

入口是先嘗到米飯的嚼勁,再來是米香,後面帶出濃濃的芝麻香,魚肉的鹹香再默默的出現並中和所有味道。

真的很好吃

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接下來就是豬肉捲飯糰

這飯糰的米是用紫米,跟剛剛的炊飯是一樣的種類,但是口感卻相差甚遠。

飯糰的紫米就很有嚼勁,可見老闆沒有偷懶使用同一個電鍋煮出來的米

不用多說看這肉片的顏色就知道很好吃(誰看的出來?)

這飯糰也很厲害,用豬肉片包裹了整顆飯糰,

肉片吃起來雖然偏鹹,但有很香的碳香味(嘴巴應該沒壞掉,但我吃到的就是碳香味阿!)

肉片搭配裡面的紫米飯一起吃,就中和了單吃豬肉片的鹹,他們倆真的是好朋友阿

吃到一半突然一陣酸!!!

哎呀! 豬肉飯糰裡面包了梅子

原來有梅子! 原來是梅子!

這梅子出現的時機恰到好處,不誇張老闆在挑選食材上的搭配有一手!!!

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隨餐的芝麻豆腐也很有趣,跟剛剛炊飯的豆腐不一樣,是芝麻口味的,搭配的是一點芹菜以及淡醬油。

老實說味道跟芹菜不太搭XD

豆腐味道也偏淡,搭配淡醬油一起吃倒也不失雅興(假文人)

飯糰套餐的沙拉份量比起炊飯就沒有這麼讓人興奮了,蔬菜種類差不多,但多了一片水果少了菇類。

隨餐的漬物是小黃瓜,煎物是地瓜! 這兩樣說起來表現就沒有太突出了!

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吃飽喝足後當然就是甜點時間拉!

甜點是小湯圓,綠色的是抹茶,白色的我很認真的吃完後大驚!!!!!!!

就是一般湯圓的味道XDDDDD

其實他們家以米食為主打,或許甜點可以試點以米製作的糕點應該會讓這次的用餐更為驚喜

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上廁所的路上發現他們也有販售一些簡單健康的食材以及物品。

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這幾缸應該是梅子,剛剛吃的豬肉捲飯糰還有醃漬小黃瓜的梅子應該都是店家自製的!

畢竟店裡擺放自製醃漬的書籍好像也不少本,很難不聯想到嘛XD
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其實老肉一直很抗拒去有飼養貓咪的店家,因為貓咪會跳來跳去,甚至跳到工作台上就不好玩了。

但他們家的貓咪蠻冷靜的XD

默默地晃過來,又默默的走過去! 超可愛啊!!!!!

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整體而言,這是一間很簡單卻讓你吃的不簡單的一家小店

對於米食,就亞洲人而言或許我們了解的只是一小部分,

但 糧晨吉食 卻顛覆了米食的界線,讓我們對於米食文化有更多的驚喜跟期待!

 

 

 

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