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拖了一點時間沒有更新,但並不代表沒有進度喔

上篇文章講到拆除作業完成,然後就是木工水電進駐

當然也不是這麼突然的就請他們直接施工

要先請兩邊的師傅一起到店裡勘查,並且拿出我們繪製已久的設計圖給他們

我的作法是分別印出三份A3大小的設計圖,一人一份我們也可以留底!

再來就讓兩邊師傅去討論他們要怎麼配合施工了(當然我們也要一直跟在旁邊拉,畢竟太窮沒有請設計師嘛)

水電以及木工並不是分別進行的喔!

他們必須相互合作,像是插座位置、管線開口等等的! 所以切記安排好雙方時間一起到店裡探勘!

其實也可以找好裝潢師傅之後交由他們來安排合作的水電,這樣你只要針對裝潢木工師傅來討論,

其餘的木工就會自己跟水電去安排,這也是比較方便的方法喔!

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木工與水電進駐,由於屋齡較長,所以牆面也是凹凸不平整

和師傅們討論後決定再墊一層木板好讓牆面平整,比較好後續的裝潢!

再者,也是因為上一個屋主把全部的牆面都貼上壁紙,所以也無法油漆了!

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為什麼水電跟木工要同時進行?

因為有些管線必須由木工收尾,包進裝潢裡面

所以木工在施工到一半的時候(或是還沒開始施工)水電會先將管線拉好

木工才會再繼續後面的動作,把多餘跟不必要的管線包進裝潢裡面

現在也有很多店家選擇讓管線外露,再使用油漆漆成與牆面同色或是其他色調,這也有一番風味

而且,管線外露的方式也可以節省水電跟木工一些施工時間以及麻煩

主要還是看店主(自己)喜不喜歡接不接受這種風格了喔

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當管線以及插座位置都留好之後,木工就會把牆面都釘上去了

這些工作很快,大約半天至一天時間就都會完成了!

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原本地板凹凸不平的地方,也請木工墊高,也成為一個小區域

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廁所上方原本簍空的空間,也請木工釘起來,可以當成儲藏室使用,盡量不浪費空間(畢竟新店面不大嘛XD)

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當二樓完成後就接著來到一樓了

一樓也是一樣,由於牆面都是壁紙,所以也就全部牆面都用木板再包一次

以便將來的裝潢

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當初的窗口,原本是想要設計成出菜口的

不過太過於接近樓梯了只好作罷!

所以請木工製作了木製窗框,等施工尾聲之後會再安裝老舊的玻璃,看上去會更有感覺喔!

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原本樓梯下方的空間,想了很久也不知道到底要做甚麼空間

於是就接受了師父的建議,做個櫃子方便收納

有時候師傅的意見還是可以聽一下拉XD
師傅還叫我們打燈放造景,想想也太俗氣了就立馬否決他

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當初樓梯太陡,上下樓的時候有點吃力

師傅有稍微加高了一點,走起來確實好很多

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再來就是大門了!!!! 

我一直很喜歡木頭元素,所以新店面當初的鋁門我就二話不說,直接拆除換木門

不過成品忘記拍照了XD

就留著下篇文章再給大家看吧

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兩張照片比對一下,師傅的技術好厲害! 哈哈哈  一模一樣阿!

是說設計圖都出來了,如果成品不一樣那還得了!?

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大門大致完工之後就開始製作吧檯了

我也是隔一天到店裡看看的時候才發現,原來吧檯這麼快就好了,有點嚇到

所以就沒有施工一半的照片可以分享了唷

不知道大家有沒有發現一個缺點

就是當初在設計把台的時候,我是以自己的身高去設計的,

卻忽略了一般女性顧客的身高差

所以身高150左右的女孩兒站在我們吧檯前面,就只會露出一顆頭(又不是在拍鬼片)

這真是我們吧檯的一大敗筆!

還有就是吧檯內部的活動空間也預留太多,雖然工作空間大一點,對於工作人員操作上會比較舒服

但是店內整體的視覺效果就會太過壅擠

所以以後大家設計的時候千萬要小心

必須站在顧客的視角去設計安排喔

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都發了第三篇文章了好像都還沒跟大家說到我們這次新店面想要的風格走向

純精路三寸日光的出發點

是希望來到這裡的客人,都像是回到家裡一樣舒服簡單!

所以二樓讓大家脫去鞋子,就像回到家一樣悠哉放鬆

新三寸日光

一樣希望不給客人太多的壓迫

所以我們使用了比較大量的木頭、淡色調以及植栽的元素

想要給大家一個視覺上較為輕鬆的環境

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二樓牆想要貼磁磚,所以師傅就再增加水泥板(應該吧)

不然使用一般木頭是無法貼磁磚的

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磁磚也是一天左右的時間就完成了

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吧檯也是選擇了磁磚以及淡色系木頭貼皮

避免一二樓的風格相差太遠

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再來就是冷氣的挑選了

當初純精路店面的冷氣,為了省錢我們都是購買二手以及使用前屋主留下來的

雖然當下覺得很省錢,但是! 眼光必須放遠一點喔!

我們開業是長時間的運作,是兩三年三四年的事情

二手以及舊品不只耗電量大,也是狀況頻頻

光是這三年就維修了好幾次

所以冷氣還是推薦購買新品(變頻)

並且依照室內空間大小去挑選適合的冷氣才是節省之道喔

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目前新店面的進度就到這裡了!

接著就是油漆的進駐

等待油漆完工,水電會再繼續安裝電燈

至於開店最重要的一環「營業登記」

需要15天或一個月前登記

這個工作雖然不難,但是要自己跑很多公家機關去申請也是很麻煩的

所以我的做法是(偷懶)

直接找會計師幫我們申請

沒有記錯的話大約是三千至五千元

如果想省掉這筆會用的話就可以自己去跑流程喔!

至於要跑哪些流程,我們就留到下篇文章一起跟大家說明了唷

 

咖啡館打造計畫

咖啡館打造計畫 -1- 一個咖啡館老闆的經驗分享

咖啡館打造計畫 -2- 三寸日光進化版-兩頭燒的施工中

 

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